分類: les petits plats / 小吃&點心

在台北，

我認為最有層次的冰甜品，

也是曾去過最～美的冰品專賣店，

非Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café莫屬！

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café位於文華東方酒店旁，

鄰近也有幾間我很推的店，

關於這個我以後會專門寫文章為大家講解。

 

提供一個小技巧，

大家可以使用Google地圖裡面的「儲存到清單」功能，

建立一個專屬的美食地圖，

去過之後可以增加心得附註，

然後你就會擁有一個很對你味的吃貨地圖啦！

說回Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café，

英國研究指出 （？），

冰淇淋相當於一種安慰劑，

具撫慰低落情緒的效果，

所以心情不美麗時，

吃冰品可以促使腦內分泌多巴胺，

進而造成愉悅感。

（以上資料節錄自美食期刊 Allison（2021） Select a beautiful and delicious food. The Journal of Allisonsmurmuring, 7(2), 87-88. ）

其實任何時間吃冰淇淋，

就是可以帶來大好心情啦！

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café是一個這樣的存在，

在你看見她的第一眼，

會被她的優雅吸引，

享用過精緻的冰甜品後，

離開時，

將整天的心曠神怡一起打包。

所以什麼時候都可以到這裡，

或許吃冰，

也許喝點飲品，

身處如此優美的空間，

心情不好都難！

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café的每一份冰品都是現場製作，

當你點完餐，

可以回到座位耐心等候，

也可以像我，

在吧檯前安靜地觀賞製作流程。

看著甜品師，

小心翼翼製作我的冰甜品，

從無到有，

儼然是種享受啊！

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café的品牌風格，

真的是我看過最美的冰品店室內設計！

客座區的傢俱散發是親切的鄉村風，

古董木桌和不對稱座椅，

讓用餐的氣氛舒服且溫暖，

嘴裡吃的是冰，

氛圍卻是暖暖的！

而製作區的冷藏中島則是幹練又簡潔的設計感，

對比之下來，

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café給我的整體風格，

是溫和中帶點堅毅！

 

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café，

她是一個用心製作冰品的職人，

同時擁有熱情款待的待客之道。

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café的菜單大致上分為四大類：

帕菲Parfait、冰甜點Dessert Glacé、淹沒Affogato以及飲品Boissons。

帕菲Parfait是一種法式甜點，

在長型玻璃杯中放入冰淇淋、水果、奶油、巧克力或堅果等等，

結合而成的甜點，

有點像美式聖代的概念。

淹沒Affogato則是漂浮咖啡，

在咖啡上加入冰淇淋的一種甜點。

我第一次來訪時選擇的Parfait是葡萄口味，

葡葡萄萄Very Grape $300，

由下至上分別是：

香草冰淇淋，酒醋冰淇淋，希臘優格冰淇淋，葡萄雪酪，

點綴紫蘇、酒漬果乾、燕麥碎片，

和新鮮葡萄及白葡萄酒凍

最後放上一片薄如紙的葡萄糖片。

這就是一道「葡」到底的冰品，

不過每種單品都巧妙地融合在一起，

尤其是以希臘優格冰淇淋當作一切的中和劑，

這樣的搭配真是巧奪天工啊！

而Dessert Glacé我點選的是：

提拉米蘇Tiramisu $280，

屬於解構概念的冰甜點，

上層是氣瓶去打的馬斯卡彭起司，

再點綴義式核桃餅乾，

中間夾層冰淇淋，

底層手指餅乾噴灑威士忌和咖啡酒，

故酒味較重。

來這裡一定要吃這份提拉米蘇！

雖然提拉米蘇是很常見的甜點，

不過每間店家總是能做出不同的感覺，

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café的提拉米蘇，

應該是我心目中的第二名！

（第一名是誰你們知道嗎？是巴黎的Pink Mama！）

飲品Boissons我竟然沒有點拿鐵，

而是選擇了芝麻拿鐵Sesame Latte $145，

就是想說吃了兩份冰品，

用一杯溫熱的芝麻拿鐵來溫暖一下我的胃袋。

首先我很喜歡承裝的陶窯杯，

還有攪拌的黃銅湯匙，

編織杯墊也超級可愛！

這一杯飲品一上桌的時候，

就已經獲得極高的印象分數。

口味也相當出色，

黑芝麻的香甜在我的座位溢散開來，

以至於隔壁桌的客人，

也探頭探腦想知道我點了些什麼？

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café每人低消 $200元，

店內僅收現金，

用餐時間限制1.5小時。

 

以上部分商品屬於2020冬季菜單，

（現已更新為新菜單）

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café依據不同時令的水果，

設計屬於當季的菜單，

不過你別擔心，

當你完成網路訂位之後，

會收到一封確認信件，

信件內附有近期的菜單可以參考。

 

雖然最近疫情比較嚴峻，

大家都WFH（Work from home）也避免不必要外出，

但是看過文章後也喜歡這裡的你，

不要猶豫立刻加入儲存清單，

為即將到來的炎夏做準備吧！

 

 

 

Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café

地址：台北市松山區長春路494號
時間：Wednesday – Friday 12:30pm – 8:00pm
Saturday – Sunday 12:00pm – 7:30pm
Instagram:@deuxdouxcremerie
Facebook:Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café

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