『人生硬著幹,蛋餅軟著吃。』
還沒進門就看見店家門口的門聯寫著斗大的十字箴言,
橫幅:軟食力,
在這個快速變化的社會,
吃個早餐也要充實自己的軟實力,
我想,
軟食力要告訴你的是,
早餐不只是吃飽就好,
還有隱藏在溫飽後的那一層意義。
你早餐通常習慣吃什麼呢?
是甜派還是鹹派?
甜派人巧克力土司配大冰奶就可以解決,
鹹派人要蘿蔔糕加蛋和中杯無糖豆漿才算完美!
我從小就隸屬於鹹派,
會員黨籍已經是元老等級。
(以上內容不代表本台立場)
其實我只是要說早餐我一定要吃到鹹品啦~
而且最好是蛋餅!
如果你也剛好也是鹹派蛋餅人,
那你絕對要繼續看下去!
鄰近六張犁捷運站的軟食力,
門口非常復古,
保留著注入文青新血的老宅元素,剛好路過的我就這樣被吸引進來!
牆上掛著懷舊的台式日曆,
桌上垂吊著愛迪生燈泡,
店內播放著六零至八零年代的閩南語歌曲,
(再會啦心愛的無緣的人~這種曲風無限循環)
整體氣氛讓這頓早餐是很有質感的南台灣情調~
這裡的豆漿都是店家自己研磨的,
豆子使用的是非基改的加拿大黃豆,
並且沒有添加任何消泡劑和防腐劑,
呈現出黃豆最真實自然的美味~
我不太愛喝無糖豆漿,
可是也不喜歡甜度太高的正常甜豆漿,太~甜~了~
軟食力的豆漿微甜,我非常喜歡!
而且很可愛地將大豆黏在木塊上用來辨識桌號,
喜歡這種佈置上的小巧思~
重頭戲來了!
古早味粉漿蛋餅!
不同於一般常見的現成蛋餅皮,
軟食力的蛋餅是直接用麵糊製成,
(稠狀的粉漿倒至煎鍋裡凝固)
所以吃起來餅皮裡軟Q軟Q的,
外表煎得焦香,好吃到不行!
北部似乎比較少販售這樣的粉漿蛋餅,
很感謝軟食力把這樣的蛋餅發揚光大給廣大的北部蛋餅粉~
這絕對是蛋餅愛好者不能錯過的蛋餅類型!
菜單品項不多,
集中火力在好吃的古早味蛋餅,
大約有十~十二種口味,
我最推薦的是:夯香腸蛋餅和台味香料九層塔蛋餅,
香腸搭配蛋餅比較少見,來這裡一定要試試看!
蛋餅都可以搭配套餐,
套餐有一份小點心和一杯飲料,
小點心不是隨便的附食,
是質量非常有誠意的地瓜球、菜頭粿、芋丸、地瓜薯條和荷包蛋,
地瓜球和芋丸都炸得好好吃~
相較之下菜頭粿就表現比較一般,而且大小不一。
每份蛋餅附上的特調醬汁是豆瓣口味,
配古早味蛋餅真的很搭~
讓我把醬用到一滴不剩!
軟食力用美味又精心的餐點為你新的一天加油打氣!
『早餐吃飽,人生更好。』
那個在溫飽之外的意義,
應該就是他們希望你離開後不要忘記的吧!
軟食力Soft Power
地址:台北市信義區嘉興街216巷12號
時間:Tuesday – Friday 7:00am – 2:00pm
Saturday – Sunday 7:00am – 3:00pm
好豐盛,讚 我早上自己也是比較偏愛鹹的口味
鹹派會員舉手~