軟食力 Soft Power, Taipei|台北古早味粉漿蛋餅 [六張犁捷運站]
<

『人生硬著幹,蛋餅軟著吃。』

還沒進門就看見店家門口的門聯寫著斗大的十字箴言,

橫幅:軟食力,

在這個快速變化的社會,

吃個早餐也要充實自己的軟實力,

我想,

軟食力要告訴你的是,

早餐不只是吃飽就好,

還有隱藏在溫飽後的那一層意義。

你早餐通常習慣吃什麼呢?

是甜派還是鹹派?

甜派人巧克力土司配大冰奶就可以解決,

鹹派人要蘿蔔糕加蛋和中杯無糖豆漿才算完美!

我從小就隸屬於鹹派,

會員黨籍已經是元老等級。

(以上內容不代表本台立場

其實我只是要說早餐我一定要吃到鹹品啦~

而且最好是蛋餅!

如果你也剛好也是鹹派蛋餅人,

那你絕對要繼續看下去!

鄰近六張犁捷運站的軟食力,

門口非常復古,

保留著注入文青新血的老宅元素,剛好路過的我就這樣被吸引進來!

牆上掛著懷舊的台式日曆,

桌上垂吊著愛迪生燈泡,

店內播放著六零至八零年代的閩南語歌曲,

(再會啦心愛的無緣的人~這種曲風無限循環

整體氣氛讓這頓早餐是很有質感的南台灣情調~

這裡的豆漿都是店家自己研磨的,

豆子使用的是非基改的加拿大黃豆,

並且沒有添加任何消泡劑和防腐劑,

呈現出黃豆最真實自然的美味~

我不太愛喝無糖豆漿,

可是也不喜歡甜度太高的正常甜豆漿,太~甜~了~

軟食力的豆漿微甜,我非常喜歡!

而且很可愛地將大豆黏在木塊上用來辨識桌號,

喜歡這種佈置上的小巧思~

重頭戲來了!

古早味粉漿蛋餅

不同於一般常見的現成蛋餅皮,

軟食力的蛋餅是直接用麵糊製成,

(稠狀的粉漿倒至煎鍋裡凝固)

所以吃起來餅皮裡軟Q軟Q的,

外表煎得焦香,好吃到不行!

北部似乎比較少販售這樣的粉漿蛋餅,

很感謝軟食力把這樣的蛋餅發揚光大給廣大的北部蛋餅粉~

這絕對是蛋餅愛好者不能錯過的蛋餅類型!

 

菜單品項不多,

集中火力在好吃的古早味蛋餅,

大約有十~十二種口味,

我最推薦的是:夯香腸蛋餅和台味香料九層塔蛋餅,

香腸搭配蛋餅比較少見,來這裡一定要試試看!

蛋餅都可以搭配套餐,

套餐有一份小點心和一杯飲料,

小點心不是隨便的附食,

是質量非常有誠意的地瓜球、菜頭粿、芋丸、地瓜薯條和荷包蛋,

地瓜球和芋丸都炸得好好吃~

相較之下菜頭粿就表現比較一般,而且大小不一。

每份蛋餅附上的特調醬汁是豆瓣口味,

配古早味蛋餅真的很搭~

讓我把醬用到一滴不剩!

軟食力用美味又精心的餐點為你新的一天加油打氣!

『早餐吃飽,人生更好。』

那個在溫飽之外的意義,

應該就是他們希望你離開後不要忘記的吧!

 

 

軟食力Soft Power

地址:台北市信義區嘉興街21612
時間:Tuesday – Friday 7:00am – 2:00pm
Saturday – Sunday 7:00am – 3:00pm

 

2 Comments

寫寫您的意見吧~