在台北，
我認為最有層次的冰甜品，
也是曾去過最～美的冰品專賣店，
非Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café莫屬！
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café位於文華東方酒店旁，
鄰近也有幾間我很推的店，
關於這個我以後會專門寫文章為大家講解。
提供一個小技巧，
大家可以使用Google地圖裡面的「儲存到清單」功能，
建立一個專屬的美食地圖，
去過之後可以增加心得附註，
然後你就會擁有一個很對你味的吃貨地圖啦！
說回Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café，
英國研究指出 （？），
冰淇淋相當於一種安慰劑，
具撫慰低落情緒的效果，
所以心情不美麗時，
吃冰品可以促使腦內分泌多巴胺，
進而造成愉悅感。
（以上資料節錄自美食期刊 Allison（2021） Select a beautiful and delicious food. The Journal of Allisonsmurmuring, 7(2), 87-88. ）
其實任何時間吃冰淇淋，
就是可以帶來大好心情啦！
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café是一個這樣的存在，
在你看見她的第一眼，
會被她的優雅吸引，
享用過精緻的冰甜品後，
離開時，
將整天的心曠神怡一起打包。
所以什麼時候都可以到這裡，
或許吃冰，
也許喝點飲品，
身處如此優美的空間，
心情不好都難！
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café的每一份冰品都是現場製作，
當你點完餐，
可以回到座位耐心等候，
也可以像我，
在吧檯前安靜地觀賞製作流程。
看著甜品師，
小心翼翼製作我的冰甜品，
從無到有，
儼然是種享受啊！
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café的品牌風格，
真的是我看過最美的冰品店室內設計！
客座區的傢俱散發是親切的鄉村風，
古董木桌和不對稱座椅，
讓用餐的氣氛舒服且溫暖，
嘴裡吃的是冰，
氛圍卻是暖暖的！
而製作區的冷藏中島則是幹練又簡潔的設計感，
對比之下來，
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café給我的整體風格，
是溫和中帶點堅毅！
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café，
她是一個用心製作冰品的職人，
同時擁有熱情款待的待客之道。
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café的菜單大致上分為四大類：
帕菲Parfait、冰甜點Dessert Glacé、淹沒Affogato以及飲品Boissons。
帕菲Parfait是一種法式甜點，
在長型玻璃杯中放入冰淇淋、水果、奶油、巧克力或堅果等等，
結合而成的甜點，
有點像美式聖代的概念。
淹沒Affogato則是漂浮咖啡，
在咖啡上加入冰淇淋的一種甜點。
我第一次來訪時選擇的Parfait是葡萄口味，
葡葡萄萄Very Grape $300，
由下至上分別是：
香草冰淇淋，酒醋冰淇淋，希臘優格冰淇淋，葡萄雪酪，
點綴紫蘇、酒漬果乾、燕麥碎片，
和新鮮葡萄及白葡萄酒凍
最後放上一片薄如紙的葡萄糖片。
這就是一道「葡」到底的冰品，
不過每種單品都巧妙地融合在一起，
尤其是以希臘優格冰淇淋當作一切的中和劑，
這樣的搭配真是巧奪天工啊！
而Dessert Glacé我點選的是：
提拉米蘇Tiramisu $280，
屬於解構概念的冰甜點，
上層是氣瓶去打的馬斯卡彭起司，
再點綴義式核桃餅乾，
中間夾層冰淇淋，
底層手指餅乾噴灑威士忌和咖啡酒，
故酒味較重。
來這裡一定要吃這份提拉米蘇！
雖然提拉米蘇是很常見的甜點，
不過每間店家總是能做出不同的感覺，
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café的提拉米蘇，
應該是我心目中的第二名！
（第一名是誰你們知道嗎？是巴黎的Pink Mama！）
飲品Boissons我竟然沒有點拿鐵，
而是選擇了芝麻拿鐵Sesame Latte $145，
就是想說吃了兩份冰品，
用一杯溫熱的芝麻拿鐵來溫暖一下我的胃袋。
首先我很喜歡承裝的陶窯杯，
還有攪拌的黃銅湯匙，
編織杯墊也超級可愛！
這一杯飲品一上桌的時候，
就已經獲得極高的印象分數。
口味也相當出色，
黑芝麻的香甜在我的座位溢散開來，
以至於隔壁桌的客人，
也探頭探腦想知道我點了些什麼？
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café每人低消 $200元，
店內僅收現金，
用餐時間限制1.5小時。
以上部分商品屬於2020冬季菜單，
（現已更新為新菜單）
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café依據不同時令的水果，
設計屬於當季的菜單，
不過你別擔心，
當你完成網路訂位之後，
會收到一封確認信件，
信件內附有近期的菜單可以參考。
雖然最近疫情比較嚴峻，
大家都WFH（Work from home）也避免不必要外出，
但是看過文章後也喜歡這裡的你，
不要猶豫立刻加入儲存清單，
為即將到來的炎夏做準備吧！
Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café
地址：台北市松山區長春路494號
時間：Wednesday – Friday 12:30pm – 8:00pm
Saturday – Sunday 12:00pm – 7:30pm
Instagram:@deuxdouxcremerie
Facebook:Deux Doux Crémerie, Pâtisserie & Café
｜立即訂位｜
近期留言