料韓男Yohannam, Taipei | 台北韓國熟成烤五花肉 [捷運忠孝敦化站]
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今天介紹的這家烤肉店,

真的百般不願意寫出來,

難吃到我想說,

如果大家都不要去就好了!

大家千萬不要去,

不然我之後想吃這家烤肉都吃不到怎麼辦~

料韓男座落於大安路一段巷弄裡,

雖然不在熱鬧的餐飲戰區,

不過還沒到營業時間,

門口就站滿了甘願等待的饕客。

(不是饕客啦是來告訴大家千萬別吃的好心人~

 

印象中,

韓式烤肉常給人一種,

昏暗且油煙瀰漫,

座位又擠擠的感覺,

但我踏進店裡後,

舊印象立即被砸碎,

迎來的是明亮且舒適的氛圍,

雖然座位間的距離還是有些近,

但至少地板看起來很乾淨啊!

(烤肉店使用淺色地板我很驚訝欸!)

看得出來店家十分用心在維護環境,

想必精力都被打掃耗盡,

應該沒有心思好好對待食材了吧~

對台灣人而言,

韓式料理的精神之一,

就是桌上擺滿的各種小菜,

這裡沒有誇張華麗的種類,

就只提供三樣小菜,

不過提供的三樣小菜都夠好吃,

(哎呀還是說溜嘴了

尤其是黃豆芽,

包在生菜肉捲裡超對味!

(沒有啦沒有啦這一切都是幻覺~

再來就要說到我心目中韓式烤肉的評判標準之一,

店員的烤肉技術!

料韓男裡的店員很懂如何同時間照顧每一桌的客人,

(店員每一個都一副韓國來的歐膩歐霸模樣)

不僅負責將肉烤好,

(畢竟他們最了解怎樣的熟度最恰當~

適當地更換烤盤整理桌面,

還在內場負責料理其他熟食,

我們只需要養尊處優動動筷子和嘴巴,

這樣的烤肉店你說我能不愛嗎~

(整篇反串到這裡完全破功啊!)

 

料韓男只提供熟成五花肉,

也就是只有豬肉沒有牛肉或其他品項喔~

肉品有三種:

熟成五花肉熟成梅花肉松阪豬

我喜歡梅花肉和松阪豬,

油脂的分布恰到好處,

不管是單吃或是包夾在生菜裡,

都很完美!

除了烤肉之外的副食,

我們選擇韭菜煎餅

和其他韓式料理店不同的是,

這裡沒有常見的海鮮煎餅,

取而代之的是韭菜口味的煎餅,

不要小看這個煎餅,

薄、脆、香,

三個願望一次滿足!

很推薦大家嚐嚐。

(到這裡已經放棄掩飾的我

韓式料理中我愛的還有蒸蛋

許多烤肉店的鍋邊蒸蛋圈都會被我吃個精光,

就算要單點也都還是必點,

這裡的蒸蛋超級推薦,

除了蛋體軟嫩之外,

還淋上麻油,

(韓國的料理精華之一:麻油)

讓蒸蛋的香升級再升級!

榮登擄獲我心的第一名韓式蒸蛋!

(文章的最後只能大推再推了~

 

看到這裡你還看不出來是反串文的話,

你只能跟這家難得好吃的韓式烤肉說掰掰了!

 

我很敬佩韓國文化的一點,

就是韓劇中各種見縫插針的韓食置入介紹,

每次追劇到一半都覺得好餓啊!

超想吃劇中的美食~

這間,

真的偷偷收在口袋不要大肆宣揚喔~

(你我之間的秘密

 

 

料韓男Yohannam

地址:台北市大安區大安路一段19巷20號
時間:Tuesday – Friday 5:00pm – 11:00pm
Saturday – Sunday 12:00pm – 3:00pm, 5:00pm – 11:00pm

 

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