近年來，
淡水老街為了迎接大量湧入的觀光客，
填海造陸向外拓寬，
每逢假日總是有沸沸揚揚的旅客，
我就比較少想往那跑。
這陣子都在國內，
突然想到淡水去看一看。
印象中的淡水，
就是淡水河邊那條老街，
校外教學必去的紅毛城，
還有尖峰時間永遠水泄不通的淡金公路。
曾幾何時，
假日一到全家出遊的好景點，
長成了現在這個樣子，
和我記憶中的淡水，
相似卻又帶點陌生。
位於新北淡水的山波，
鄰近真理大學，
隱身在民宅區的斜坡，
外觀很乾淨簡單，
大片的落地窗可以毫無保留地一覽全貌。
滿多特地上來喝咖啡的客人，
客群平均年紀不高，
或許是身處大學附近的緣故吧！
山波店內的座位分佈非常寬闊，
符合疫情當下適當的社交距離，
讓客人在店內用餐也不於至過度擔憂，
現今國人防疫意識高漲，
店家們也都絞盡腦汁想出各種防疫辦法，
讓大家出門在外也能放心，
我們的防疫指揮中心部長，
也在連續幾日的『零確診』下，
提倡防疫新生活運動，
鼓勵民眾在安全原則之下，
維持正常生活。
店門口的玻璃上，
貼著很可愛的手繪插畫風推薦菜單，
在心裡思量好要點選的餐點，
再入內點餐，
也是可以減少接觸避免病毒傳播，
只能說這次的抗疫會得到空前絕後的成效，
完全要歸功於每一位守法配合的台灣國民，
我台灣人，我驕傲！
這次來訪點了兩杯飲品和兩道甜點：
泰式茶牛奶冰滴，
最吸睛的莫過於這杯飲料上面的蜂巢了，
咬一口蜂巢再喝一口泰奶，
蜂巢咬起來就是蠟，
無法輕易咀嚼嚥下，
所以記得吐出來喔～
真正的蜂蜜吃起來不會死甜，
怕甜的人可以很放心點這杯～
大黃酸奶磅蛋糕＋自製香草冰淇淋，
大黃蛋糕是我生平第一次見識到，
（真的沒有開玩笑！）
所以二話不說立馬點了，
品嚐完的心得，
說實在的，
大黃口感太像蔬菜了，
入甜點似乎有點違和，
（應該是說在我的小宇宙裡有點無法接受）
但大黃一定有他的一派擁護者，
如果在台北遍尋不著這樣的甜點，
來山波就對了！
鐵觀音生乳酪，
茶香和奶味都非常濃厚的生乳酪，
最上層的乳酪有點奶酪口感，
中間是鐵觀音蛋糕，
切到最下層的餅乾底一口吃掉，
滿足感爆棚！
唯一就是份量有點少，
吃不夠啊～
黑塩奶霜烏龍茶，
綿密的奶霜，
和杯緣邊非常鹹的黑塩，
組合成甜甜鹹鹹的奶蓋，
和烏龍茶真是絕配～
這杯真的很好喝，
喜歡奶香茶類的同好一定會喜歡！
山波很適合排進淡水行程裡，
這裡沒有過多的外國遊客，
都是本地人或是學生。
若你也像我一樣，
對於淡水老街的擁擠有些畏懼，
趁著空閒時來這晃晃吧！
沿著老街旁的小徑漫步來山波坐坐，
享受舊地重遊的不同滋味，
體驗一次淡水的慢活。
山波
地址：新北市淡水區新民街180巷7弄43號
時間：Sunday – Friday 01:00pm – 07:00am
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