丘香Sake Bar, Taipei | 台北美學主義清酒專賣 [捷運信義安和站]
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歡迎收看：【下班去哪兒？】
眾人敲碗的這個特輯終於出第二篇了！
上一集跟大家介紹了臺式居酒屋，
今天為大家帶來，
日・式・清・酒・專・賣・吧！
今年二月甫開幕的丘香，
位於信義路上，
鄰近捷運信義安和站，
這裡是台北市酒吧一級戰區，
不管是馬路邊還是巷弄裡的巷弄，
週末總能聽到把酒言歡的呼聲，
國內國外的酒客聚集，
高舉雙手擁抱自由，
成為T.G.I.F.的信徒。
單純販售清酒的酒吧不是只有這裡，
丘香不算標新立異，
卻令我魂牽夢縈，
一進門就帶給我的，
極致生活美學，
是令人還想再來的原因之一。
門邊的街景小吧台，
是我很喜歡的位置，
一個人或倆人並肩，都好。
一杯就倒或千杯不醉，都行。
在你喜歡的空間做自己，
呈現最放鬆的樣子，這樣就好。
（這樣如此我約你來，也就夠了。）
這是丘香帶給我的，
除了飄香的清酒之外更重要的。
每杯清酒，
老闆小丘都會親自在桌邊介紹，
連同酒瓶一起上桌展示，
讓你先欣賞酒標及瓶身的美，
訴說屬於自己她的其來有自，
接著倒入高腳杯中，
聞其酒香，
最後，
品嘗每杯清酒各異其趣的口感。
下酒的小菜拼盤，
有生食級的炙燒干貝，
臺灣在地烏魚子，
滷得香透的家常豆乾，
還有吃了就停不下來的柚子漬蘿蔔。
下酒菜是種很微妙的存在，
藉由食材和酒產生的化學反應，
使味覺進階至不同的層次，
讓一樣的酒留下不一樣的印象。
或許，
你也可以找一天，
來到丘香，
卸下塵世包袱，
淺嘗清酒，
和雅緻的生活美學，
把醉心的愉悅帶走，
成為滋養你的能量。
丘香Sake Bar
地址：台北市大安區信義路四段132號
時間：Tuesday – Thursday 07:00pm – 00:00am
Friday – Saturday 07:00pm – 01:00am
Sunday 08:00pm – 00:00am
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