Asahi SUPER DRY KARAKUCHI Refreshing Bar
辛口迴轉餐酒限定店，
位於信義區neo19一樓，
門外大大的標出這次聯名的三個超強品牌，
Asahi SUPER DRY X VG Taipei X MATHARIRI，
這次的菜單是由屏東知名原民料理餐廳AKAME的主廚彭天恩團隊研發，
團隊中另外兩個共同研發的廚師，
是VG Taipei的行政主廚陳子洋，
與MATHARIRI主廚徐忠和。
這樣強大的聯名，
讓住在北國的我興奮無比啊！
不用特地驅車南下，
就可以吃到AKAME主廚的料理，
而且只有快閃一個月，
說什麼也要來！
快閃店內分為兩個分部，
用餐座位席和立吞暢飲區，
暢飲區為單純想喝Asahi SUPER DRY的客人設立，
座位席的大家主要目的就是享用美味的下酒菜啊！
首先要大讚一下這裡的線上候位系統，
只要手機有開啟定位，
輸入簡單的資訊就可以候位，
頁面即時更新最新的候位資訊，
讓我可以先到附近晃晃，
不必守在店門口，
非常科技人性化啊～
心血來潮想立刻喝一杯的人，
當然也有外帶即享窗口，
讓你帶著邊走邊喝立即享受生啤酒的暢快！
這次Asahi SUPER DRY提供三種口味，
辛口生啤酒、
Half & Half黑白配辛口生啤酒，
及Dry Black黑辛口生啤酒，
內用一杯$160，
一次點選三種不同口味還有限量優惠$400，
既然都來了當然要三種口味一次滿足啊！
我最喜歡黑辛口生啤酒，
濃烈的小麥味和順口的酒感，
害怕啤酒苦味的人選這杯絕對不會錯！
牛橫隔膜
/台灣黃牛橫隔膜 甜酒釀 糯米椒 特製小米樹豆味噌醬 香蔥油/
菜單含甜點總共11道，
其中三道基於料理的美味採取現點現做，
牛橫隔膜是其中一道，
所以上桌時溫度很好，
醬汁甜味適中，
再搭配糯米椒，
是好吃的，
但這一小串要價$160我覺得偏貴。
香料烤豬梅花
/東寶豬梅花 小米樹豆味噌 馬告 次蔥花籽 蜂蜜 台灣三種胡椒醬 醃漬蘿蔔 /
豬梅花是第二道需要現點現做的料理，
我對豬梅花的印象很薄弱，
沒有特別出色的記憶點，
小米樹豆味增的味道不重，
調味整體偏甜，
或許台南人會喜歡喔！😂
酒粕起司鮮蝦
/燒烤白蝦 酒粕起司醬 烏魚子 鮭魚卵/
最後一道現點現做的是這個起司鮮蝦，
這道下酒菜一上桌就很吸睛，
讓我很好奇酒粕起司醬下面藏有什麼好料，
豪邁地挖下去一口品嚐，
在口中爆炸開的海味，
是白蝦和鮭魚卵的甜，
我還很喜歡烏魚子巧妙地點綴，
獲得今日第三名美味！
煙燻海草物
/海草 醃洋蔥 醃蘿蔔 刺蔥醬 鵪鶉蛋 核桃 檸檬油醋 醃燻木頭/
煙燻海草物是這次我們普遍覺得改善空間最大的料理，
因為場地是迴轉料理台，
料理台上隨時都有廚師做好的下酒菜供客人選用，
但旋轉的時間一長，
食材的新鮮度就逐漸降低，
原本海草物的煙燻效果一打開玻璃罐就會出現，
但我們拿到的竟然完全沒有，
說明這道料理在台上轉太久了。
海草的調味也偏清淡，
搭配辛口啤酒下酒快感較不夠。
蟹肉紫蘇
/藍鑽蟹 紫蘇 蘋果/
今日第二名是蟹肉紫蘇，
處理完善的藍鑽蟹肉絲，
與蘋果丁及紫蘇實在相配，
再用醃漬蘿蔔當外皮捲起食用，
然後喝一口啤酒，
你就會自然發出「啊～」的愉悅聲音！
炙烤皎白筍
/皎白筍 煙燻鹹蛋碎末 烏魚子玉米蛋黃醬/
茭白筍烤得有點太軟，
但烏魚子玉米蛋黃醬非常好吃，
我覺得醬才是主體啊！
青醬鰹魚
/稻燒煙仔虎 青醬 松子 金桔 番茄/
鰹魚生魚片肉質柔軟，
搭配的青醬超級好吃，
大家一定要把青醬蘸好蘸滿！
Mathariri香腸
/香腸 芋頭粉 豬軟骨 蘋果醬 季節時蔬 馬告蛋黃/
這個香腸我覺得比較像是長條狀的肉餅，
可能是因為沒有香腸咬下去腸衣爆開噴汁的感覺，
但是搭配蘋果醬和馬告蛋黃，
還有我最喜歡的芝麻葉，
讓整體的調味顯得很清新，
有別於以往香腸給人的油膩感，
和啤酒也超級搭的！
雞皮干貝
/生食干貝 雞皮 八方晶凍 柚子醬/
這道我個人也蠻喜歡的，
我會把中間一大片的雞皮敲碎一塊，
然後與干貝一起品嚐，
雞皮又香又脆但不會搶走干貝的風采，
我甚至將底下的八方晶洞都一口乾了！
小米布丁
/小米布丁 香草奶油 紅豆 可可豆粉/
唯一的甜點是小米布丁，
說這個是布丁的話，
對於從小吃統一布丁長大的我們可能會對這個口感疑惑，
這個吃起來有點像過年拜拜的甜糯米，
（上面會放一個龍眼乾的那種）
不過這個是濕潤版，
好吃度當然比較高，
而且香草奶油和紅豆都為小米布丁加分許多！
煙燻蘿蔔 馬茲卡邦
/煙燻柚子蘿蔔 馬茲卡邦起司/
本日的第一名壓軸登場！
製成奶油狀的馬茲卡邦起司，
和煙燻柚子蘿蔔，
一起入口，
先來到的是煙燻的香味，
接著是起司的奶味溢散，
最後，
蘿蔔的甜，
伴柚子的香，
在口中畫下一個完美的句點。
詢問了這道負責的主廚，
原來出自我們都很喜愛的VG Taipei ，
果然我的喜好就是如此明確啊！
就算是快閃活動，
裝潢設計也都一點不馬虎，
用心的團隊也體現在服務上，
每個服務人員都超級親切，
讓我就像是去朋友家作客那般舒適！
這次的Asahi SUPER DRY辛口迴轉餐酒限定店，
快閃時間只有短短一個月，
想要去的人真的要抓緊機會趕快出發，
用爽口的啤酒搭配台灣在地創意下酒菜，
一起抓住夏天的尾巴！
Asahi SUPER DRY 辛口迴轉餐酒限定店
地址：台北市信義區松壽路22號1樓
時間：Monday – Friday 5:30pm – 10:00pm
Saturday – Sunday 12:00pm – 2:30pm, 5:30pm – 10:00pm
(2020.09.01-2020.10.04)
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