椒滴滴麻辣鴛鴦火鍋|屏東市老宅新作工業風麻辣鍋

第一次來到將用餐空間打造成LOFT風格的麻辣火鍋店,

相比過往紅極一時的吃到飽麻辣鍋店,

後起之秀的用餐環境大多是窗明淨亮,

室內設計風格獨具,

不只好吃,

也要好看的鴛鴦麻辣鍋店,

位於屏東市的椒滴滴麻辣鴛鴦火鍋,

正是其一。

來到國境之南,

在老宅的紅磚基礎,

復古皮質沙發、鐵窗框,

綴上鹿角蕨,

令人耳目一新。

除了基本款白飯之外還有調味鹹粥無限量供應,

請容我必須推薦他們的鹹粥,

(鹹粥好吃到差點成為輕易被附餐餵飽的賠錢胃袋!)

舀一碗搭上辣花生,

飽滿了整個台式清粥小菜的靈魂~

用這粥來讓接下來要接受刺激性食材的胃,

來個暖身運動。

椒滴滴的低消是每桌$688元,

鍋底採人頭計價$98元,

四川麻辣鍋可以免費續加鍋底的鴨血和豆腐,

白鍋則是有汕頭原味、東北酸菜、

香醇牛奶及鮮菇素食可供選擇。

 

麻辣鍋的鴨血很嫩、

豆腐很入味,

光是配這個我就可以吃上兩碗飯。

白鍋我們選用汕頭原味湯,

(來到屏東當然要吃這裡最有名的汕頭鍋!)

湯底不死鹹,

蔬菜熬下去煮越煮越甜,

不敢吃辣就用這個涮肉吧!

安格斯牛小排$398(小)/$568(大)

骰子牛$398

梅花豬$288(小)/$398(大)

 

肉品品質以此價位來說相當優秀,

不管是牛肉或豬肉,

各部位的油花分布都很平均,

(有圖有真相)

厚薄片得恰當,

涮到適當的熟度入口,

醬料不必過蘸,

享受食材天然的美味。

食蔬菜盤$168

簡單暴力的菜盤就是給你滿!滿!的!菜!

其他火鍋料想吃再另外點!

干貝漿$108

鮮菇蝦扯蛋$158

在新鮮香菇內填滿蝦漿餡料,

下鍋前再蘸上些許蛋黃液,

咬起來有香菇的多汁又有蛋液的滑嫩,

這道推薦為必點小食!

 

一踏進椒滴滴,

就被香味引得胃口大開,

Logo精緻具設計感,

店內配色與氛圍溫暖,

營造舒服的用餐體驗,

愛鍋的你,

想必會在此度過美好的聚餐時光~

 

 

|更多資訊|

椒滴滴IG

 

椒滴滴麻辣鴛鴦火鍋

地址:屏東縣屏東市中正路160
時間:Monday – Sunday 11:00am – 02:00pm, 05:00pm – 11:00pm

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驛前大和咖啡館Yamato Coffee, Pingtung | 屏東重現風華的歷史建築咖啡館[屏東火車站]

屏東火車站前,

有幢年紀超過八十歲的老建築,

她從日治時期就矗立於屏東市區,

她是那個時代屏東車站附近唯一的旅社:『大和ホテル』,

大和旅社提供遠道而來的旅人歇息,

不止休養疲憊身軀,

也療癒他們的方寸之地。

屏東女婿許源順先生聽聞了這座建築的故事與瞭解她的歷史脈絡之後,

決定買下產權,

除了出於自身對老房子和歷史的喜愛,

更多是為了讓生長於屏東的太太一償所願。

在屏東,

大和集團品牌旗下,

有位於竹田鄉的大和頓物所

以及在2020年,

歷經十年的協調與修復,

終於開幕的驛前大和咖啡館

 

坐在驛前大和咖啡館內,

聽著在地人和我述說這裡的故事:

荒廢已久的大和旅社,

被列為古蹟,

若有營業需求,

需要民間和政府一起合作才能進行修繕,

但其中牽涉許多困難,

最終促成了這屏東第一座由私人出資修復的歷史建築。

初見她,

是個寧靜的夜,

低垂夜幕映著其中的燈光,

讓我好想一揭她的神秘面紗。

除了幽美的歷史背景,

和日夜不同風韻的建築,

驛前大和咖啡館的特別,

甫一入店內就吸人目光,

從一盞絕美的吊燈開始,

使用自然纖維模造的特殊紙張製成,

細細尋找,

店裡不只一處使用這樣特殊的紙張,

飾出一種質樸的美。

驛前大和咖啡館設計團隊,

是師自擅長修復古蹟的林世超老師的學生,

曾志偉建築師,

設計在難以取捨的修舊與如舊之間,

取得精妙的平衡,

在老時光的氛圍,

帶入些許禪意,

目前一樓規劃為咖啡廳,

二、三樓未來將會重啟旅社功能,

開放客房和背包客床鋪。

藤編椅之上,

懸著用臺灣老式壓花玻璃製作的吊燈。

驛前大和咖啡館內新舊並存的設計,

和通透的採光,

都令我耳目一新。

 

驛前大和咖啡館能容納的人數很多,

且座位間距舒適,

幸運的我來訪時不需要候位,

但大多時候,

這裡已經是屏東市熱門景點進行式!

常有來往旅人駐足於此拍照,

多人來訪最好還是訂個位。

店內的糕點水準不錯,

品項以當天現場為主。

伯爵紅茶巴斯克蛋糕充滿茶香甜而不膩,

檸檬磅蛋糕的酸與甜極為融合。

飲料的選擇也相當多,

特調飲品和單品手沖咖啡各有十幾種,

拿鐵口感溫潤,

芝麻歐蕾則飽含芝麻香氣。

佐配著屏東縣刊【Amazing Pingtung】,

從閱讀,

了解這個城市的更多小事;

一邊聽著朋友的口述,

傾聽這幢重生建築周近曾發生的歷史,

我在這裡,

驛前大和咖啡館,

重新認識屏東。

 

 

 

 

驛前大和咖啡館Yamato Coffee

地址:屏東縣屏東市民族路163號
時間:Monday – Sunday 9:00am – 9:00pm

官方頁面

 

 

 

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迷路小章魚Piccolo Polpo Bistro, Pingtung | 屏東墾丁南灣必吃義式餐酒館

這個夏天,

到恆春小歇一週,

必吃的餐廳當然要有這間!

真的一定要存起來!

而且一定要訂位,

還要準時去報到,

不然在墾丁大概只剩滿街的燒烤啤酒吧可以選擇。

(燒烤啤酒吧天天吃真的會吐

位於南灣的迷路小章魚

目前共有三家分店:南灣店、高雄店、新莊店,

人氣最高的當然就是我這次來訪的南灣店啦~

廢話不多說,

立刻為您介紹餐點:

油封牛舌 芒果酸甜醬

雖然是厚切牛舌,

咬起來一點也不柴,

軟嫩的程度直逼舒肥雞肉!

(近期舒肥雞是我的心頭好

綴上芒果酸甜醬,

讓牛舌彷彿就是屬於夏天的食物~

推薦程度五顆星

火烤章魚腳 夏季時蔬 核桃油醋

來到迷路小章魚,

怎麼能不點火烤章魚腳呢?

這道熱門的前菜幾乎每桌都有,

烤盤上不停地翻煎章魚腳,

看得我口水直流立刻加點。

(不知道有沒有研究指出坐吧檯結帳金額都偏高呢?

無過多調味的章魚腳,

淋上核桃油醋就擺盤上桌,

搭配時蔬讓每一口都有不同感覺,

健康美味程度五顆星

煙燻雞腿 酪梨 番茄的炭火烤餅

現點師傅馬上手工壓桿的餅皮,

口感像是超薄型pizza,

新鮮酪梨沒有搶走煙燻雞腿的風采,

反而是相得益彰,

前菜的過癮指數四顆星

油封過的鴨腿 野菇松露油燉飯

是今日最愛五顆心

每粒米都吸附著醬汁,

是恰恰好的程度,

每口燉飯都令現在敲打文字的我,

魂牽夢縈 ,

而一入口就在嘴裡綿密化開的鴨腿,

(真心不騙入口即化

只能每吃一口就讚嘆人生一次!

燉飯控來訪必點!

蒜炒辣椒雞腿寬麵

整盤炸裂開的蒜片,

讓蒜香氣瀰漫四周,

雞肉帶點辣和蒜辛,

配吃起來Q彈的寬麵,

(吃起來更像薄如紙的刀削麵)

選用橄欖油清炒,

清爽度五顆星

火烤美國菲力 義式元宵 藍紋起司醬

此趟排餐點選了菲力,

這道料理時間比較長,

點餐人員貼心地提醒客人,

不過牛排就是要細心溫柔地對待,

我百分之百能理解!

 

義式元宵類似麵疙瘩,

在烤盤上煎到兩面微焦,

呈現外酥脆而內軟Q的口感。

而主角美國菲力,

則是保持應該的水準,

在熟與不熟之間徘徊,

軟嫩卻也富有嚼勁,

老實說我比較記得義式元宵欸~

(實際上是牛排上菜時胃己經沒有太多位置了,都是友人Y吃的!)

配角是小三程度的四顆星

對於料理認真的餐廳,

我一向很尊敬,

從分工就可以看得出用心,

光是醬汁就有一位專門調理的廚師,

還有烤爐前滿頭是汗,

專心顧好烤爐上每一種食材的廚師,

以及最後出餐口前的首席廚師(Chief),

上桌前都會再三檢查,

確保每道料理都在最佳狀態登場。

 

這個夏天再訪墾丁,

覺得墾丁君已經不是原來的墾丁君了啊!

不過我更喜歡現在的這裡,

添加了更多面向更加多元的這裡。

不同時期來訪都會有不一樣的感受,

學生時期的這裡是熱情青春的代表;

海角七號時期的這裡是勇氣熱血的代表;

而現在的這裡,

我覺得是放鬆、悠哉的代表。

下次來到墾丁,

循著我的腳步,

看看我眼中的國境之南吧!

 

 

迷路小章魚Piccolo Polpo Bistro【南灣店】

地址:屏東縣恆春鎮南灣路60號
時間:Monday – Friday 12:00pm – 3:00pm, 6:00pm – 9:00pm
(Wednesday Close)
Saturday – Sunday 12:00pm – 3:00pm, 5:00pm – 9:00pm

 

 

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紅氣球書屋, Pingtung| 屏東恆春鎮台灣最南端的暖心獨立書店

熱愛影像與手作的伉儷,

黏上恆春這塊土地,

2017年底決定開設紅氣球書屋

以侯孝賢導演的電影為名,

企盼閱讀可以像『紅氣球』一樣,

帶給我們自由,

徜徉世界的每一個角落。

慶幸有這些愛著這片土地的人們,

讓我們能在台灣最南端享受閱讀。

紅氣球的闆娘最近剛好懷孕,

還是熱情地歡迎我們的到來,

閒話家常。

喜歡這樣有溫度的人事物,

這樣的交流。

慵懶的店貓迪索,

利索躍上書桌後便枕書而眠,

伴著他的是恆春激動的烈陽。

來訪時,

巧遇了屏東本事的攝影師到此取材,

相談著屏東的風景,

交換彼此對恆春的想法,

也提供自己秘密的口袋景點名單。

這樣子和人有意識地對話,

有溫度的互動,

在我心中留下的回憶是深刻且永久的。

 

我嚮往著,

每次的旅行,

都在途中獲得類似的體驗,

成長我的心靈,

在放鬆享受美景的同時,

旅行,

也是不斷地在學習。

去年夏末,

友人E說要環島淨灘,

因為台灣四面環海,

去到哪都可以找到靠海的沙灘或岩岸。

所以我們以淨灘為主要目的,

環台灣一周。

或許下次可以拜訪台灣各地的書店為目的,

進行環島旅行,

那就有機會可以再訪紅氣球書屋。

 

謝謝這塊土地,

滋養了這些善良的人,

樂於分享低頭耕耘的人,

讓我在旅行時能感受到人情溫暖,

我以身為這塊土地之子,

感到驕傲。

 

|更多資訊|

 

 紅氣球書屋

地址:屏東縣恆春鎮北門路110巷86號
時間:Wednesday – Friday 01:30pm – 6:00pm
Saturday – Sunday 11:00am – 06:00pm

 

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